“喜欢吃一些菌菇类的食物，不论怎么烧法，都十分的鲜香美味。这次用干锅的方式，有点重口味的烧法，干香四溢。”
用料
主料平菇500克
辅料油1勺盐1小勺葱1颗鸡精1小勺豆瓣酱1小勺生姜1块大蒜1颗红椒1个青椒1个
干锅平菇的做法
1.
平菇洗净
2.
将平菇撕成小朵
3.
青红椒切丝，姜蒜切末
4.
锅中烧水，沸腾后放入平菇焯水，然后捞出沥干
5.
锅热油，爆香姜蒜
6.
放入豆瓣酱炒香
7.
将平菇挤干水分，放入锅内翻炒
8.
加入青红椒丝
9.
翻炒断生
10.
加入盐
11.
加入鸡精炒匀
12.
出锅前撒一点葱花就可以了
干锅平菇成品图
烹饪技巧
采用干锅的烧法，中途不用放水
